L’azienda alleva bovini delle razze Grigio Alpina, Valdostana, Piemontese ed incroci. Il latte, esclusivamente vaccino, trasformato in alpeggio è utilizzato per la produzione di tome, Dahü (formaggio a latte crudo, stagionato almeno 2 mesi, dalla forma “inclinata” a ricordare il Dahü, l’animale mitologico presente in molte leggende della tradizione orale) ricotta e burro da panna di affioramento. I prodotti del caseificio vengono commercializzati direttamente presso l’alpeggio, in mercati e presso l’agriturismo aziendale.
La sede invernale è in Comune di Pomaretto (TO) - Via Erminio Long n. 28, dove ha sede il caseificio aziendale con annessa vendita e l’agriturismo La Chabranda.